تناول الفاكهة قبل اللحم.. لسهولة الهضم!

تناول الفاكهة قبل اللحم.. لسهولة الهضم!

تحتوي الفواكه على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة والأساسية في غذاء الإنسان، ففيها السكريات، والبروتينيات، والأملاح المعدنية، كما أنها سهلة الهضم فلا ترهق المعدة، ولا تتعب الأمعاء ولا تؤذيها.
والفاكهة ورد ذكرها في القرآن الكريم أربع عشرة مرة، ومن نعم الله ـ سبحانه وتعالى ـ على الإنسان أن حباه بتلك الفاكهة ليأكل منها، وينتفع بفوائدها الطبية، ومما يدل على أهيمتها قوله تعالى: وأمددناهم بفاكهة ولحم مما يشتهون.
ولعل في تقديمها على اللحوم ما يدل على فائدتها إذا أكلت قبل الأطعمة الأخرى، وخاصة اللحوم إذ تعمل على تنبيه المعدة والأمعاء فتجعلهما قادرتين على الهضم والامتصاص.
تقول الدكتورة فايزة محمد حمودة ـ أستاذة علوم الصيدلة بالمركز القومي للبحوث ـ إن الفواكه كثيرة، لكننا نذكر هنا بعضاً منها مما يتميز بأن له قيمة، وفائدة طبية، مع تسليمنا بأن كل النباتات والثمار لها من الفوائد ما هدانا الله لمعرفة بعض أسراره، ومنها ما بقيت أسراره في علم الله.
فمن الفواكه المفيدة صحياً المشمش إذ يحتوي على كاروتينات وفيتامين(أ)، و(ج)، كما أن بذوره تحوي مواداً دسمة يستخرج منها زيت بذرة المشمش الغني بالفوسفور والمغنسيوم.
ويوصف المشمش للأشخاص الذين يبذلون جهداً ذهنياً كبيراً لوجود الفوسفور والمغنسيوم فيه، بالإضافة إلى أنه يفيد في حفظ النظر، ويزيد المناعة ضد الأمراض، وينشط بناء كرات الدم الحمراء، والمشمش المحمر في الزيت يفيد في علاج الإسهال.
التين: ترجع قيمة التين الطبية لمحتوياته المهمة والألياف، لذا فهو يستعمل كمُلّين في حالات الإمساك وخصوصاً للحوامل، لأنه لا يسبب تقلصات، وهو مفيد لمد الجسم بفيتامين (أ)، و(ج) الضرورين لمقاومة الجسم للأمراض وبخاصة مرض الأسقربوط، ويفيد أيضاً في إيقاف النزيف الدموي لاحتوائه على فيتامين (ك).
ويفيد التين الجاف في علاج السعال الديكي بأن يُشرب كوب من منقوع التين الجاف المقطع في الماء يومياً لمدة أسبوعين.
ويستعمل مغلي أوراق التين لعلاج السعال واضطرابات الطمث، كما ينفع هذا الشراب في علاج التهابات الفم واللثة وذلك باستخدامه .

منقول