| | المفتول الفلسطيني |  |
|
+6$.:.AsEeR.:.$ ملكة بغرورى فلسطينية وبترفع الراس جرح الزمن Enas ملكة العشاق 10 مشترك |
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
ملكة العشاق
¦>مشرفة عامة<¦
 ||آلـعـمـــر|| : 31
||الإنتساب|| : 16/06/2009
||نــقـــــآط|| : 8471
||السٌّمعَـة|| : 3
||المساهمات|| : 1286
||My Sms|| : لا يوجـد
||My Mms|| : 
||الإدارة|| : 
|  موضوع: المفتول الفلسطيني  5/7/2009, 7:51 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يعتبر المفتول من أرقى الاكلات الفلسطينية المعروفة وهو لذيذ ويصلح للعزايم
طبعا مثل ما انتو شايفين بالطبخات الرئيسية ما بعرض مقادير مثل عمل الحلويات والمعجنات لانه المقادير انتي تعتمديها حسب حجم الاسرة يعني احنا سبع افراد تختلف عن فردين وثلاثة ( طولت عليكم )
أبدأ اولا بتجهيز المرق اللي راح اضعه فوق المفتول
فرمت 3 حبات بصل كبار ووضعتهم بالزيت
وبضع اللحمة كيلو ونصف مقطعة
وبقلبهم مع بعض علشان النكهة
نضع الماء اعلى منهم بخمسة او سبعة سم
ثم نضع الحمص المنقوع من قبل بليلة بعد غسله وتصفيته
وهذه صورتهم
ونضع الفلفل الاسود والقرفة
ونبرش 5 حبات بندورة او نعصرهم ونضعهم فوق المقدار
ونضع الملح
وفي طنجرة الضغط وضعتهم لمدة ساعة علشان كله يستوي جيدا ويوخذ الطعم اللذيذ
واذا استخدمتي الطنجرة العادية بتوخذ وقت من ساعتين الى ساعتين ونصف المهم الى أن تستوي تماما
om naser_64
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن المشاركات التي كتبها om naser_64
--------------------------------------------------------------------------------
17-01-2007, 22:11 #2
om naser_64
مشرفة منتديات الطبخ
تاريخ التسجيل: 21-06-2005
الدولة: فلسطين فداك روحي ودمي
المشاركات: 9,743
ونبدأ في هذا الوقت بوضع المفتول في مصفاة مخرمة او في اوعية خاصة بعمل المفتول للاسف ماعندي لانها مهمة كثير للبيت
نحضر طنجرة فيها ماء للمنتصف واقل حتى لاتلامس المصفاة ويستوي على البخار
ونضع المصفاة فوقها
ويجب ان تكون بالحجم نفسه اواقل قليلا حتى تستوي تماما
ونغطيها
ونحركها من فترة لاخرى وانا اخذت معي ساعة ونصف حتى تحسي انها صارت طرية
( بس لوعندك الطنجرة الخاصة راح توخذ ساعة )
وهذا شكلها
om naser_64
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن المشاركات التي كتبها om naser_64
17-01-2007, 22:12 #3
om naser_64
مشرفة منتديات الطبخ
تاريخ التسجيل: 21-06-2005
الدولة: فلسطين فداك روحي ودمي
المشاركات: 9,743
بعد ذلك اضعها في صينية واضع فوقها القليل من زيت الزيتون
والفلفل الاسود والقرفة
ونخلط جيدا
هكذا بتكون جهزت
نضعها في طبق التقديم
ونضع فوقها المرق الساخن
وطبق لكل واحدة شرفتني بالموضوع
صحتين وهنا
زوروني في بيت الدمية من صنعي لابنتي الصغيرة | |
|
| | |
Enas
¦>مراقبة عامة<¦
||آلـعـمـــر|| : 30
||الإنتساب|| : 03/11/2008
||نــقـــــآط|| : 8519
||السٌّمعَـة|| : 29
||المساهمات|| : 4840
||My Sms|| : لا يوجـد
||My Mms|| :
||الإدارة|| :
| | موضوع: رد: المفتول الفلسطيني 5/7/2009, 9:57 pm | |
| | |
|
| | |
جرح الزمن
¦>عضو سوبر VIP<¦
||آلـعـمـــر|| : 39
||الإنتساب|| : 01/10/2008
||نــقـــــآط|| : 16247
||السٌّمعَـة|| : 12
||المساهمات|| : 11983
||My Sms|| : لا يوجـد
||My Mms|| :
||الإدارة|| :
| | موضوع: رد: المفتول الفلسطيني 6/7/2009, 4:54 am | |
| | |
|
| | |
فلسطينية وبترفع الراس
¦>نائب/ة الإدارة<¦
||آلـعـمـــر|| : 33
||الإنتساب|| : 25/02/2009
||نــقـــــآط|| : 13968
||السٌّمعَـة|| : 23
||المساهمات|| : 5551
||My Sms|| : لا يوجـد
||My Mms|| : 
||الإدارة|| :
| | موضوع: رد: المفتول الفلسطيني 6/7/2009, 4:41 pm | |
| | |
|
| | |
ملكة بغرورى
¦>مراقب عام<¦
||آلـعـمـــر|| : 65
||الإنتساب|| : 15/11/2008
||نــقـــــآط|| : 30850
||السٌّمعَـة|| : 4
||المساهمات|| : 7021
||My Sms|| : احدر ان تسلم لغيرك زمانك فيصبح كل من كان ورائك امامك فالحقيير لن يكفيه دمارك بل سيبني نفسه من حطامك!
||My Mms|| : 
||الإدارة|| :
| | موضوع: رد: المفتول الفلسطيني 16/7/2009, 4:39 pm | |
| | |
|
| | |
$.:.AsEeR.:.$
¬»إدارة المنتدى«—¦|¦
||آلـعـمـــر|| : 39
||الإنتساب|| : 29/07/2007
||نــقـــــآط|| : 100013478
||السٌّمعَـة|| : 70
||المساهمات|| : 7660
||My Sms|| : لو بحثت عن صديق فلم تجده ... فتأكد... أنك تبحث عنه لتأخذ منه شيئاً .. ولو بحثت عنه لتعطيه شيئاً لوجدته ...
||My Mms|| :
||الإدارة|| :
| | موضوع: رد: المفتول الفلسطيني 17/7/2009, 4:03 pm | |
| | |
|
| | |
OsAiD
¦>مشرف عام<¦
||آلـعـمـــر|| : 29
||الإنتساب|| : 11/05/2008
||نــقـــــآط|| : 11156
||السٌّمعَـة|| : 1
||المساهمات|| : 6802
||My Sms|| : "لَآْ ثِقَة لَدَيَّ إلّآْ عَيّنَيّكِيْ فَعَيّنَآْكِيْ أَرضٌ لَآْ تَخُوْنْ ،، فَدَعيْنِيْ أَنظُرّ إلَيّهِمَآْ دَعيْنّيْ أَعّرِفْ مَنْ أَكْوْن"
||My Mms|| : 
||الإدارة|| :
| | موضوع: رد: المفتول الفلسطيني 23/8/2009, 4:05 pm | |
| مفتووووووووووول ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
شكرا | |
|
| | |
مومو حب
¦>عضو نشيط<¦
||آلـعـمـــر|| : 29
||الإنتساب|| : 11/08/2009
||نــقـــــآط|| : 6019
||السٌّمعَـة|| : 10
||المساهمات|| : 405
||My Sms|| : لا يوجـد
||My Mms|| :
||الإدارة|| :
| | موضوع: رد: المفتول الفلسطيني 31/8/2009, 4:37 am | |
| [size=18]شكرااااااااااا الك ازكى اكلتين عندي المفتوووول والمسخن هع [/size] | |
|
| | |
زائر
زائر
| | موضوع: رد: المفتول الفلسطيني 8/9/2009, 6:50 am | |
| يسلمووووووووو دياااااااااتك |
|
| | |
$.:.AsEeR.:.$
¬»إدارة المنتدى«—¦|¦
||آلـعـمـــر|| : 39
||الإنتساب|| : 29/07/2007
||نــقـــــآط|| : 100013478
||السٌّمعَـة|| : 70
||المساهمات|| : 7660
||My Sms|| : لو بحثت عن صديق فلم تجده ... فتأكد... أنك تبحث عنه لتأخذ منه شيئاً .. ولو بحثت عنه لتعطيه شيئاً لوجدته ...
||My Mms|| :
||الإدارة|| :
| | موضوع: رد: المفتول الفلسطيني 8/9/2009, 2:16 pm | |
| مشطورة ام ناصر على الطبخة الحلوة | |
|
| | |
الســــ البحرى ـــندباد
¦>عضو مبدع<¦
||آلـعـمـــر|| : 31
||الإنتساب|| : 14/11/2008
||نــقـــــآط|| : 6332
||السٌّمعَـة|| : 0
||المساهمات|| : 630
||My Sms|| : لا يوجـد
||My Mms|| :
||الإدارة|| :
| | موضوع: رد: المفتول الفلسطيني 10/9/2009, 8:57 pm | |
|
شكرااااااااا ليكي ملكة علي موضوع
| |
|
| | |
اللؤلؤة
¦>مشرف عام<¦
||آلـعـمـــر|| : 36
||الإنتساب|| : 27/02/2008
||نــقـــــآط|| : 6391
||السٌّمعَـة|| : 6
||المساهمات|| : 977
||My Sms|| : لا يوجـد
||My Mms|| :
||الإدارة|| :
| | موضوع: رد: المفتول الفلسطيني 12/9/2009, 8:07 pm | |
| مشكووووووورة
مودتى واحترامى | |
|
| | |
| | المفتول الفلسطيني | |
|
