طريقة سهلة وبسيطة لعمل أحلى بروست
المقادير: واحد حبة دجاج
2ملعقة كبيرة دقيق أبيض
3فص ثوم
نصف ملعقة شاي فلفل أسمر
ربع ملعقة شاي كمون
نصف ملعقة بكنج بودر ( للقرمشة)
ملح
زيت للقلي
الطريقة:
أغسلي الدجاجة جيداً ثم قطعيها إلى 8 أجزاء
رشي الدجاجة بالملح وأتركيها لمدة نصف ساعة للتخلص من الرائحة الغير محببة ثم أغسليها
ضعي الثوم + الفلفل والكمون وقليل جدا ملح يدق وينعم جيدا ثم نضع عليه البكنج بودر و2 ملعقة دقيق + ربع كوب ماء.. يقلب هذا الخليط ويوضع على الدجاج و تقلب فيه وتترك لمدة نصف ساعة
ثم تأخذ حبات الدجاج وتتبل بالدقيق وتقلى في زيت وفير على نار متوسطة
مع الضغط من وقت لأخر على قطع الدجاج لخروج أي سائل بداخلها
وبعد تمام النضج تنشل على ورق مناديل لإمتصاص الزيت الزائد
وبالهناء والشفاء
موضوع: طريقة عمل البروست .......بطريقه اسهل 
6/10/2007, 1:42 am
||آلـعـمـــر||
