لازانيا

زائر

المقادير:ـ نصف كيلو لازانيا.
ـ نصف كوب زبد أو زيت ذرة.
ـ بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
ـ فصا ثوم مفرومان.
ـ ثلاثة أرباع كيلو لحم مفروم.
ـ ملعقة طعام بقدونس مفروم.
ـ ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس
ـ نصف كيلو طماطم حمراء مقشرة ومفرومة.
ـ ملعقتا طعام صلصة طماطم مركزة.
ـ ملح وفلفل.
ـ 4 ملاعق طعام بهريز (شوربه ).
ـ 5 أكواب صلصة بشاميل.
ـ صفار بيضة واحدة.
ـ 4 ملاعق طعام جبن بارميزان مبشور.

الطريقه:
1 ـ يُذوّب الزبد في إناء ثم يضاف إليه البصل ويقلى على النار
مدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
2 ـ يضاف اللحم المفروم والثوم إلى البصل ويقلى مدة 8 دقائق أخرى.
3 ـ يضاف البقدونس والزعتر، والطماطم والصلصة والملح والفلفل وخلاصة
اللحم إلى المقادير السابقة ويغطّى الإناء ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
4 ـ يُحمّى الفرن إلى درجة 400 فهرنهايت.
5 ـ تُحضّر صلصة البشاميل ونقوم بمزجها مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور.

في هذه الأثناء تسلق معكرونة اللازانيا وفقاً للتعليمات الموجودة على علبتها، وتصفّى.
6 ـ توضع طبقة من اللازانيا في طبق الفرن، ثم تُغطّى بطبقة من مزيج اللحم
وتتبعها طبقة من صلصة البشاميل. ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بصلصة البشاميل.
7 ـ يُزيّن الطبق بالكمية المتبقية من الجبن المبشور وتخبز اللازنيا بالفرن مدة
40 دقيقة أو حتى يحمرّ سطحها جيداً.

وبالهنا والشفا

موضوع: رد: لازانيا 7/1/2009, 12:44 pm

يسلمو على الطريقه سنفوره بس بلا من صفار البيضه

دمتى بخير

زهرة النرجس

زائر

ههه كيف رح تزبط يعني

شكرا عمرورك زهرة

زائر

مرسي على موضوعك الزوء

موضوع: رد: لازانيا 11/5/2009, 2:40 pm

شكرا سنفوره بس لو كان في صوور عشان تنفتح النفس بتعرفي العين بتاكل

يسلموو عالوصفه

موضوع: رد: لازانيا 11/5/2009, 4:21 pm

<DIV style="MARGIN: auto; WIDTH: 100%; TEXT-ALIGN: center">شكرا سنفورة على الموضوع</DIV>

موضوع: رد: لازانيا 11/5/2009, 6:30 pm

يسلموووووو ع الاكلة

زائر

يسلمووووووووو دياااااتك